COP26和奶制品
具有讽刺意味的是，秋天的洪水使得前往格拉斯哥的火车很难及时赶上COP26。如果有什么能告诉你全球变暖的本质，那就是这个。它不再只是马尔代夫滑入大海，或澳大利亚在夏天燃烧。在人口众多的非洲和中东地区，气温通常在50摄氏度左右。这是对我们所有人的到来，我们都必须尽自己的一份力量，努力减少有害气体的排放。
特别是对农业和乳品业来说，减少温室气体和努力缓解全球气温上升的最坏影响的要求是一个漫长得多的过程。早在2008年，英国乳制品行业组织dairy UK发布了第一个乳制品路线图，该路线图不仅要减少温室气体、废物和其他污染物的排放，还要提高水和能源的消耗效率。
当社会的其他部门还在忙着争论全球变暖到底是不是一个问题时，乳制品行业正在团结起来，开始帮助缓解他们看到的问题。在英国和其他国家，从废水到能源使用的所有方面的农场和加工改进都得到了广泛应用。
今天，正如英国乳制品协会主席朱迪思·布莱恩斯所指出的，“英国乳制品行业是世界上最可持续的行业之一，仅占英国温室气体排放的2.8%。我们作为一个行业有影响，在过去十年中，我们一直努力实现温室气体排放减少24%。”
乳制品行业正处于气候变化的边缘，并将继续处于这一边缘。然而，如果世界不能成功地阻止气温上升，将会下降的不仅仅是我们。
- 苏珊娜克里斯琴森、编辑、必威betway体育官方国际乳品行业。
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