文德代尔奶油饼干被转化为能源
IONA Capital是一家低碳可持续基金经理，已达成一项协议，与WENSLEYDALE CROFFICLY有超过10,000毫秒的奶酪制作副产品的能源。
新协议将在北约克郡工艺乳清渗透物中看到Iona的Leeming Biogas植物，这是在约克郡文凭德尔德奶酪制造过程中生产的有价值的副产品，并将其变成近100万立方米的绿色气体。使用称为厌氧消化的过程，该企业又将生产成10,000兆瓦的热力，足以每年加热800屋。
Yorkshire Wensleydale Cheese的生产商Wensleydale Creamery，每年在其乳制品生产4,000吨奶酪。Iona和Wensleydale Creamery之间的协议是Iona Capital在东北部队越来越多的资产组合发展的一部分。
迈克·邓恩（Mike Dunn）的Iona联合创始人说：“这种与Wensleydale的合作关系不仅展示了我们如何将废弃物产品转变为家庭和业务的有用能量，也是我们对约克郡的承诺。一旦我们转换了由文斯利代尔提供的奶酪副产品进入可持续的绿色天然气，我们就可以在邻近田地结束时养活了剩下的东西，以提高当地的表土质量。这表明循环经济的实际影响和智能投资的实际影响可以在减少二氧化碳排放方面发挥作用。“
Wensleydale Creamery的董事总经理David Hartley表示：“我们很高兴与Iona Capital签署本协议，并自豪地为我们的地区提供可持续的环境和经济利益。将当地牛奶转化为优质奶酪的整个过程，然后从自然的副产品中导出环境和经济效益，是我们商业计划的重要组成部分，作为骄傲的农村业务。
“由于我们的Wensleydale咖啡馆在Hawes的重要和持续投资，并且签署了这项协议，并且有机会将奶酪的有价值的副产品转换为能源，这将在整个地区推动数百家庭对所有参与者来说，将非常棒。“
