宣布了2021年国际食品技术奖获奖者
德国农业学会(Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)与其贸易伙伴一起宣布了2021年国际食品技术奖的获奖者。今年，这个著名的科技奖将授予来自国际食品和供应商行业的20个创新项目。5项创新获得了国际食品技术金奖，15项获得了银奖。获奖者及其创新的简短介绍将于2021年2月23日15:00 - 16:00在数字信息活动上进行。详情请参见:www.foodtecaward.com
通过国际食品技术奖，DLG与其专业合作伙伴共同认可食品技术领域在创新、可持续性和效率方面的开创性发展。由来自研究和教学领域的专家以及实践领域的代表组成的国际评审团选择最先进的理念。诺贝尔奖每三年颁发一次，以金奖和银奖的形式颁发。金质奖章授予具有新概念的产品，该产品的功能已被决定性地改变，其使用使新工艺成为可能，或显著改进了已知工艺。银奖颁给那些在功能或工艺上有显著改进的产品。
2021年国际食品技术奖金奖
获奖者及其创新:
- sedelmann Ohmic Systems - seos GmbH, Aalen，德国
肉类和香肠产品的欧姆加热 - Kuchenmeister GmbH, Soest，德国
多变量烘培工艺-烘箱结合传热 - ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH, Rott am Inn，德国
黄油包装与新鲜密封 - HIPERBARIC SAU，布尔戈斯，西班牙
高压高压pp散装技术 - Allgaier Process Technology GmbH, Uhingen, Germany
Allgaier CDry®食品接触式圆盘干燥机
2021年国际食品技术奖银奖
获奖者及其创新:
- Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Biberach a.d Riß，德国
fs525一体式成型切割系统 - CSB-System SE，德国Geilenkirchen
CSB Jamboflash:人工智能的生火腿质量控制 - K+G WETTER GmbH, Biedenkopf-Breidenstein，德国
真空工业vcm360和vcm550卫生安全 - MADO GmbH, Dornhan，德国
手指保护系统(FPS) - 德国斯图加特，Maschinenfabrik Seydelmann KG
RFID割集 - Peerox GmbH，德累斯顿，德国
机器操作员自学习辅助系统 - VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller，德国
VEMAG LL335通用解决方案，自动分组和包装新鲜香肠托盘 - GEA Westfalia Separator Group GmbH, Oelde, Germany
理想的乳清分离 - 克朗股份公司，中性化，德国
无菌剂量为最低量 - OPTIMA consumer GmbH, Schwäbisch Hall，德国
EGS:开发一种创新系统，用于疏散、排气和密封婴儿配方奶粉容器 - 德国奥格斯堡Plasmion GmbH公司
SICRIT®-创新的实时分析电离技术 - StarVac Systems GmbH, Kandern，德国/澳大利亚
木星445高速真空包装机 - 热带食品机械SRL, Busseto/Parma，意大利
Cerere 6000，新款TFM自动香蕉削皮机 - Habasit International AG, Reinach，瑞士
创新的Habasit Super HyCLEAN模块化皮带 - STORR GmbH, Stadtlohn，德国
食物Distriwall
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