牛奶专业全球开始生产乳铁蛋白
Milk Specialties Global是一家领先的国际乳清和牛奶蛋白生产商，在该公司位于威斯康星州的Fond Du Lac工厂投资数百万美元后，该公司正进入乳铁蛋白市场。该项目将于5月完成，旨在支持正在进行的客户合作关系，并与客户未来的供应链需求保持一致。
“关于乳铁蛋白的健康和免疫益处的研究非常引人注目，”Milk Specialties Global首席执行官David Lenzmeier说。“我们认识到消费者的健康意识越来越强，我们将与客户保持一致作为首要任务。我们很高兴能在开发下一代以健康为重点的产品方面发挥关键作用。”
乳铁蛋白是一种独特的蛋白质组分，天然存在于乳清蛋白中。乳铁蛋白只占整个乳清蛋白的一小部分，但浓缩后对健康有很大好处。越来越多的研究围绕着浓缩乳铁蛋白对所有生命阶段的益处展开，包括增强免疫系统支持、促进“良好”益生元细菌促进肠道健康和改善铁状况。最近的研究将乳铁蛋白的抗病毒特性推向了最前沿，表明它可以有利地影响人类细胞对新冠病毒-19感染的反应。
Milk Specialties Global执行副总裁汤姆·本森（Tom Benson）表示：“牛奶及其成分是创造创新产品的绝佳画布。”。“随着世界变得更加注重健康，我们看到了一个机会，可以使我们的投资组合多样化，深化我们对客户的承诺，并在未来与他们一起成长。”
乳铁蛋白是牛奶专业公司NutriPRO系列产品的一部分，有多种浓度可供选择，从0.15%纯度到95%纯度。乳铁蛋白具有很高的功能性，可广泛应用。乳铁蛋白是婴儿配方奶粉的核心成分，非常适合用于健康补充剂、医疗营养产品、即食饮料和功能性食品。
