科汉森

Chr Hansen发表了第一份关于婴儿配方奶粉中天然浓度HMO混合物的科学研究报告

Chr Hansen对一种婴儿配方奶粉进行了科学研究，该配方奶粉含有五种最丰富的母乳低聚糖，其浓度与母乳中天然存在的浓度相似。

乳品科学

综述：配料

以下是最新乳制品配料新闻的综述。

新的模拟模型有助于减少酵母引起的酸奶腐败

来自哥本哈根大学的科学家，Chr。Hansen A/S和康奈尔大学已经开发了预测模型来评估生物保护培养物对酸奶腐败的影响。

乳品科学

Arla Lockerbie乳制品技术专业学生获得SDT Eden年度学生奖

Arla Foods洛克比伊甸园的一名学生连续第二年获得SDT伊甸园年度学生奖。

乳制品加工

Chr Hansen推出基于全球科学的益生菌在线平台

Chr Hansen成立了益生菌研究所——一个新的平台，提供益生菌和人类微生物群的教育和科学内容。

乳品科学

综述：配料

以下是最新乳制品配料新闻的综述。

Chr Hansen推出新一代FreshQ发酵食品培养物

根据Chr Hansen的说法，其新产品系列对后酸化影响较小，因此改变了游戏规则，使更多的乳制品生产商、零售商和消费者能够从发酵技术中获益更多。

成分

Chr Hansen报告有机增长10%

2021年第一季度，培养物和酶供应商Chr Hansen的有机销售额比2020年增长了10%。

商贸,成分

综述：配料

以下是最新乳制品配料新闻的综述。

成分

Chr Hansen为新鲜乳制品生产商推出下一代优质培养物

Chr Hansen说，它的新的优质酸奶非常适合制作高质感的酸奶，添加的添加剂更少，外形更健康。

成分

Chr Hansen Natural Colors成立最先进的研发中心

该公司表示，其新的蒙彼利埃工厂将增强其与客户密切合作开发创新自然解决方案的可能性。

商贸,成分

自然色彩转移到EQT

Chr Hansen将其天然色素业务出售给EQT IX。

商贸,成分

Chr Hansen宣布收购Jennewein

通过签订收购协议，Chr Hansen进入并计划领导母乳低聚糖（HMO）市场。

商贸,成分

Chr Hansen推出姜黄清洁标签着色食品

Chr Hansen Natural Colors现在提供了一种可用于多种应用的姜黄着色食品，包括冰淇淋。

成分

Chr Hansen启动2025战略

Chr Hansen发布了其2025年战略，目标是创建一家专注于微生物和发酵技术平台的差异化生物科学公司。

商贸,乳品科学,成分,持续性

Chr Hansen向Dairy Without Borders捐赠4100欧元

Chr Hansen通过向丹麦非政府组织Dairy Without Borders捐赠资金，庆祝其CHY-MAX Supreme凝固剂的成功上市，以进行该产品的每次工业试验。

Chr Hansen收购了奥地利的HSO Health Care

Chr Hansen Holding和HSO Health Care已签订协议，根据该协议，Chr Hansen将收购HSO Health Care。

商贸,成分

Chr Hansen推出基于美国科学的益生菌在线平台

Chr Hansen公司正在启动益生菌研究所，这是一个新的在线平台，为美国医疗保健专业人员和普通公众提供益生菌和人体微生物组的信息。

乳品科学,成分

北欧乳制品大会提供早起优惠

将于2020年5月27日至29日在瑞典马尔默举行的北欧乳品大会将提前降低注册价格，直至3月15日。

商贸,乳制品加工,乳品科学,最终产品,成分,包装材料,监管的,持续性

新的立场文件确定了益生菌菌株对早产儿的疗效

欧洲儿科胃肠病学、肝病和营养学会(ESPGHAN)的一份新立场报告推荐了Chr中包含的益生菌菌株。汉森为早产儿准备的益生菌混合物。

乳品科学,成分