乳糖酶

杜邦公司推出了用于低糖、高纤维、无乳糖乳制品的新酶

杜邦营养与生物科学公司现在可以为乳制品制造商提供市场上最灵活的发酵乳制品酶系列，低糖、高纤维和无乳糖。

乳制品加工，乳品科学，成分