糖

一种用于增加羊奶甜度的糖可以提高消费者的接受度

根据《乳制品科学杂志》(Journal of Dairy Science)的一项研究，消费者对开菲尔酒的情绪反应和感官接受程度受到所添加糖类型的影响。

乳品科学，成分

Vöm参与了奥地利的广告禁令

VÖM主席赫尔穆特•佩特沙尔(Helmut Petschar)表示:“就改善奥地利的营养状况而言，禁止牛奶和奶制品广告是错误的做法。”

商业和贸易

Müller酸奶的新食谱

Müller正在重新制定其两个酸奶品牌Müllerlight和Müller Corner的配方，以提供还原糖和更好的质地。

商业和贸易，乳品科学，终端产品，成分

奥地利乳制品还原糖

在奥地利，Berglandmilch品牌(Schärdinger, Tirol Milch和Lattella)正在许多产品中降低含糖量。

乳制品加工，乳品科学

向世卫组织提交了新修订的健康食品选择标准

国际选择组织向世界卫生组织(世卫组织)的弗朗西斯科·布兰卡博士提交了经过全面修订的健康食品选择新标准。

包装，监管

乳制品对糖的重新配方有效果

在“权衡事实?是否被告知乳制品行业为降低其产品的含糖量做出了巨大的努力，以符合儿童肥胖计划中规定的目标

商业和贸易，乳制品加工，乳品科学，成分，监管

德国奶牛场减糖协议

德国食品法律和食品科学联合会(BLL)呼吁在食品生产方面制定更宏伟的目标，以促进健康饮食。

乳制品加工，乳品科学，终端产品，成分

奇华顿追求的是超越甜蜜的满足

奇华顿一直在开发新的风味成分，以响应全球的减糖运动。

乳制品加工，乳品科学，成分

为Müller少吃糖

Müller Corner是英国的酸奶系列之一，该公司表示，由于发现了一种新的酸奶培养方式，该酸奶的含糖量将减少9%，质地更加奶油化。

乳制品加工，乳品科学，终端产品，成分

为低糖而战

德国食品部长朱莉娅•Klöckner呼吁与食品工业进行权衡，并转向国家实施的措施，如征收食糖税

乳制品加工，乳品科学，成分

参观DMK seven工厂

在德国，下萨克森州食品、农业和消费者保护部长芭芭拉·奥特-金纳斯特(Barbara Otte-Kinast)参观了DMK集团7号工厂的牛奶创新中心(MIC)。

商业和贸易，乳制品加工，乳品科学

酸奶的甜味

《英国医学杂志》(British Medical Journal)上的一项研究被用来强调酸奶中的糖分含量，这并不令人意外。

英国医学杂志的调查目标是英国酸奶中的糖

发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一项调查强调，英国超市出售的许多酸奶含糖量都很高。

顾客在哪里

最近英国宣布将禁止18岁或16岁以下的人饮用能量饮料，这让我有点不确定。

商业和贸易，终端产品，监管

DMK的糖和脂肪驱动

健康和均衡的饮食多年来一直受到人们的欢迎。

乳制品加工，乳品科学，终端产品，成分